Li chiamano Green Jobs (lavori verdi) le nuove
opportunità di impiego nel totale rispetto dell'ambiente e
risparmio energetico. La tendenza a investire e trovare occupazioni
nell'eco-sostenibilità ha catturato anche il settore
turistico.
Crescono i posti di lavoro disponibili nel settore del cosiddetto
ecoturismo, sono tra i più richiesti e più
appaganti. Il turismo eco sostenibile registra impennate nelle
richieste da parte dei turisti di strutture ricettive attente alla
preservazione dell'ambiente.
Numerosi tour operator sono alla ricerca di esperti in sviluppo di
programmi di viaggio naturalistici, si ricercano professionisti
preparati nel ruolo di guida naturalistica ambientale, che ha il
compito di accompagnare i turisti in escursioni ecologiche in luoghi
totalmente immersi nel verde.
Per diventare guida naturalistica ambientale bisogna possedere
conoscenze di botanica, geologia e zoologia.
Anche il settore della ristorazione è attento
alle nuove tendenze e ha immesso sul mercato del lavoro una figura
professionale: l'eco-chef.
L'eco-chef si occupa di gestire la cucina e i suoi approvvigionamenti,
di organizzare il lavoro in modo tale di garantire il minor impatto
ambientale e il risparmio energetico. Trova impiego nelle cucine di
ristoranti o alberghi che puntano al turismo eco sostenibile.